Składniki:
- szklanka ciecierzycy
- 5 suszonych pomidorów
- łyżeczka sody oczyszczonej
- sól do smaku
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka oleju lnianego
Wykonanie:
- Na noc namoczyć ciecierzycę z sodą oczyszczoną (1/2 łyżki) -woda powinna przykrywać nasiona
- Na drugi dzień przemyć ciecierzycę, zalać wodą i gotować sodą oczyszczoną (1/2 łyżeczki) do miękkości.
- Jak ciecierzyca będzie już miękka, należy dodać sól, suszone pomidory, ząbek czosnku, olej lniany.
- Całość zmiksować na gładką masę. (nie wylewamy wody, dzięki temu humus będzie kremowy a niesuchy).
