Składniki:
450 g różyczek brokuły (surowych)
3 jajka
150g mąki owsianej (można użyć zmielonych płatków owsianych)
Odrobina soli i pieprzu
Wykonanie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Rozdrobnij różyczki brokuły w robocie kuchennym na drobny wiór. Rozbij jajka w dużej misce i dodaj resztę składników. Dobrze wymieszaj. Rozwałkuj (lub rozsmaruj) na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (na grubość około 8 mm). Piecz 30 minut. Po ostygnięciu przełóż na deskę do krojenia i pokrój na mniejsze chlebki. Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce maksymalnie do 1 tygodnia.