Skrobia oporna i jej wpływ na nasze zdrowie
Po długiej nieobecności, wracam z ciekawymi informacjami w temacie ziemniaka, fasoli i ryżu … 🙂 czyli… skrobia oporna – substancja niezwykła bo skromna a mająca ogromny wpływ na nasze zdrowie. Wiele wiadomo już na jej temat. Jeśli interesujesz się...
Choroby autoimmunologiczne i nietolerancje pokarmowe od podstaw
Układ odpornościowy człowieka to bardzo skomplikowany system. Wciąż trwają badania i nadal nie wiadomo jeszcze wielu rzeczy. Dlatego wszelkie próby uproszczenia działania naszego układu odpornościowego nie są najlepszym pomysłem. W tym artykule opiszę mechanizm...
zrozumienie trawienia kluczem do zdrowia
Nasze zdrowie zależy od tego, jak dużo i jakiej jakości składniki odżywcze przyswaja nasz organizm, a te pobierane są z pokarmu. Nasz układ trawienny dba o to, żeby składniki pokarmowe zostały rozbite na bardzo małe cząstki, które później trafią do tkanek i komórek....
Jak zmniejszyć symptomy nietolerancji glutenu w celiakii
Nietolerancja glutenu to coraz powszechniejsza dolegliwość w dzisiejszym świecie. Na szczęście nie zawsze ma ona związek z celiakią, chorobą uwarunkowaną genetycznie. Jednak w obu chorobach wspólnym mianownikiem jest białko występujące w zbożach, a mianowicie gluten....
